L’histoire d’Isabelle

J’ai reçu dans ma boîte de la Cocotte cette histoire très jolie et très imagée (mais oui ! vous allez voir) signée Isabelle Delatouche. J’espère que son héros (ou ses descendants) reste toujours aussi gourmet que quand il était chez elle...

Voici son histoire :

Le Gratin au hamster

L’un des plats que notre mère nous faisait souvent, l’hiver, était un gratin de pommes de terre-choux-fleurs à la béchamel.
Imaginez un paysage couleur d’ivoire dans lequel émergent ici et là le dos rond d’une pomme de terre, la tête bosselée d’un chou fleur, le tout légèrement doré à cause du comté mélangé à la sauce blanche et gratiné au four. Une recette dont on voyait toute la géologie puisqu’elle se servait dans un plat rectangulaire en pyrex, transparent.
Depuis, je continue à aimer les plats monochromes, une assiette pleine de divers légumes verts, une soupe de topinambours à la crème, un gaspacho décoré de lanières de poivrons rouges...
Bon, je m’écarte de mon histoire qui n’a même pas commencé encore.
Elle est très courte.
Un soir, ma mère avait sorti le plat du four, nous avions dîné (c’était un plat du soir, exclusivement) et laissé le plat non terminé sur la table. L’un d’entre nous avait posé alors notre ramasse-miettes domestique sur la table (je veux parler de notre hamster, Doudou), que nous aimions regarder nettoyer la table. Je ne sais pas ce qui a détourné notre attention, mais je revois cette image : Doudou n’était plus sur la table, il avait plongé dans le plat et nageait dans la béchamel, en grignotant un peu de pomme de terre et de choux fleur ici et là. Je ne sais pas quelle est votre réaction en lisant cela, mais nous cela nous a fait rire. Il avait l’air si heureux, brassant la sauce et se nourrissant de l’élément dans lequel il était plongé. En fait, je pense que nous l’avons un peu envié. Puis repêché et lavé tout de même.

Non, Doudou ne mourut pas noyé dans la béchamel, mais il se perdit un jour dans le métro, transporté dans une boîte mal fermée (y est-il encore, lui ou ses descendants ?). Et cette histoire ne nous a pas dégoûtés de cette recette, mais moi, dans un gratin de pommes de terre et choux-fleurs à la béchamel, j’imagine toujours le hamster qui viendrait lui donner une dimension de bassin de natation alimentaire...

Merci Isabelle pour cette histoire !