Menu Fretin à La Cocotte, mardi 22 mai
Laurent Seminel vient parler de Menu Fretin, sa maison d’édition — de livres ET de périodiques — qu’il a voulue différente, exigeante et engagée dans l’avant-garde gastronomique.
(Lire cet entretien avec Laurent Seminel).
4 mai 2012